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“七分饱”能延年益寿吗?科学家揭示了饮食的抗衰老机制。。

2020年3月11日   |   by admin

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“七分饱”能延年益寿吗?科学家揭示了饮食的抗衰老机制。。

“七分饱”能延年益寿吗?新华网北京3月10日电(记者魏梦嘉)科学家日前揭示了饮食与抗衰老的作用机制,即饮食节制已被证明是许多物种延缓衰老的重要途径,但其组织和细胞的具体分子机制尚不清楚。中国科学院等科研团队近日在美国权威期刊《细胞》在线发表研究成果。通过高通量的单细胞转录组测序技术,他们揭示了一种新的饮食和抗衰老的分子机制。在多器官层面,他们证实“七分饱”可以延缓衰老。衰老伴随着多器官功能的逐渐衰退,是导致神经退行性疾病、心血管疾病等衰老相关重大疾病的重要诱因。

细胞类型的多样性决定了组织器官的异质性和复杂性,导致衰老过程中细胞和分子特征的不同。然而,传统的研究技术很难准确揭示细胞类型特异性的分子变化规律。中国科学院动物研究所、北京基因组研究所、美国索尔克生物研究所等研究机构的研究人员,以啮齿动物大鼠为研究对象,基于高通量单细胞和单核转录组测序技术,绘制了第一个哺乳动物衰老和节食的多器官单细胞转录体谱,系统评价了食物对不同组织和细胞的衰老和结瘤作用。中国科学院动物研究所研究员曲靖说,从中年大鼠开始,“七分饱”(任何食物摄入热量的70%)的干预,可以在组织、细胞和分子水平上减少衰老迹象,延长寿命。

科学家们通过对9种老幼动物组织中20多万个单细胞和细胞核的转录组分析,绘制出不同组织器官在衰老和节食条件下的分子网络图。中国科学院北京基因组研究所研究员张伟琪说,所有受试组织都发生了与衰老有关的细胞类型和组成的变化,其中一半以上的变化可以通过饮食来抑制。”结果表明,多组织免疫炎症压力的增加是衰老的标志,节食可以有效地逆转衰老组织中促炎细胞的聚集。”中国科学院动物研究所研究员刘光辉认为,这项研究系统地分析了细胞首次在多器官、多组织水平上出现衰老分子变化,为衰老预警提供了新的生物学标志。

同时,还揭示了免疫调节系统在衰老过程中饮食干预中的重要作用,为进一步开发衰老及相关疾病的干预策略奠定了理论基础,对衰老的科学反应具有重要价值。[编辑:白嘉义]。。

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